Nos préparations aux fruits
Style confiture extra ou gelée extra, mais elles ne peuvent pas porter
l'appellation de confiture ou de gelée par la législation.
Une confiture (ou une gelée classique) compte 35% de fruits minimum et 55% minimum de sucre.
(ajouté ou issu des fruits)
Une confiture extra (ou une gelée extra) doit avoir un minimum de 45% de fruits et un minimum de 55% de sucre.
(ajouté ou issu des fruits)
Nos préparations aux fruits contiennent un minimum de 70% de fruits
et environ 35 % de sucre (ajouté et issu des fruits).
Voilà pourquoi elles ne peuvent pas être appelées confitures ou gelées puisque le pourcentage de sucre est nettement en dessous des 55%.
Durée de conservation :
1 an à l'abri de la lumière et à température fraîche ou ambiante.
Après ouverture :
2 à 3 semaines au frigo.